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大人の味？スパイシーなバッファローチキン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２～３人分）

  • 鶏肉（ドラムスティック）

    大６本

  • 塩

    小２

  • コショウ

    適宜

  • おろしにんにく

    大１

  • タバスコ

    小２

  • 小麦粉

    大４

  • 揚げ油

    １カップ

  • ＊おろしたまねぎ

    大３

  • ＊トマトソース

    半カップ

  • ＊ウスターソース

    大２

  • ＊バター

    大２

  • ＊ハチミツ

    大１

  • イタリアンパセリ・コリアンダー

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人の味？スパイシーなバッファローチキン

辛いもの好きにはたまらんメニュー！
辛い中にもハチミツでまろやかさも♪

作り方

  • 1

    骨付きドラムスティックに火が通りやすいように切り込みを入れる。

  • 2

    肉をビニールに入れ、塩・コショウ・おろしにんにく・とうがらし・タバスコを入れる。

  • 3

    ・ビニールの口を閉め、しっかりもみこむ。
    ・もみこんだら冷蔵庫で２時間ほど休ませる。

  • 4

    フライパンに油を入れて熱し、小麦粉をまぶした肉をあげていく。

  • 5

    別のフライパンに＊を全部入れてとろりとしてくるまで中火で加熱する。
    ・そこへ揚げた肉を入れ、からめてできあがり。
    火をとめてきざんだイタリアンパセリをまぶす。

きっかけ

たまには激辛なものを食べたくなって思いつきました～♪

おいしくなるコツ

③でしっかりもみこむこと。その後冷蔵庫で休ませることで下味がしっかりついて美味しくなります♪
④の揚げ油は少しでOK.揚げ焼きにするように裏と表を返してね♪

登録されているカテゴリ

季節・イベント：
夏（6月～8月） > 父の日

レシピID: 1850004854

公開日：2013-05-28 18:31:59.0

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関連情報

料理名
ドラムスティックチキン料理
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ　おでかけ　贈り物
関連キーワード
アメリカン簡単父の日お酒に合う

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