回鍋肉 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 サラダ油をフライパンに敷き、みじんぎりにしたにんにく、しょうがを弱火でじっくり炒める。
- 2 中火にし肉を軽く炒めたら弱火にし、甜麺醤、豆板醤を入れじっくりと炒める。
- 3 お湯を具が浸る程度入れ、鶏がら、酒を入れる。
- 4 火力を中～強火に上げ、ざく切りにしたキャベツとピーマンを入れる。歯応えが残る程度に火を入れ炒めすぎない。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。
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- カテゴリ
- ホイコーロー（回鍋肉）
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MDSYDS2013/05/09 23:44
美味しすぎ！おうちで作れて感激です♪
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