糖質制限☆鶏ハム♪ レシピ・作り方
材料（４人分人分）
- 鶏むね肉 ２枚
- エリスリム 小さじ２
- 塩 大さじ２
- ローリエ ２枚
作り方
- 1 鶏むね肉の皮を剥いで観音開きにし、エリスリム、塩の順ですりこみ、ローリエとビニール袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で１～２日寝かす。
- 2 流水で洗い、10分水に浸けて塩分を抜く。
- 3 ラップで丸くピッタリ巻き、端を輪ゴムで止める。さらにもう１度巻く。
- 4 大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かし、入れ、もう１度沸騰したら火を止めて６時間放置。
- 5 お好みの厚さに切る。
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