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生で食べられるよ!!ブロッコリー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生で食べられるよ!!ブロッコリー♪
  • 300円前後

ブロッコリーを生で食べるというとみんなびっくりするけど、カリコリ歯ごたえ良くて美味しいですよ。

作り方

  • 1

    ブロッコリーは茎から切り離し一口大にきる。

  • 2

    ボールに水を入れ、大さじ2の酢を混ぜ、切ったブロッコリーを入れ、重石をして(鍋蓋等の)5分漬けて水をきる。

  • 3

    マヨネーズ(お好みのドレッシング等も)をお好みでかけてどうぞ。

きっかけ

アメリカで食べたブロッコリーのサラダは生だった。聞けば、アメリカではほとんど生で食べることが多いらしい。でもきれいに洗いたいので酢水に浸けてみました。

おいしくなるコツ

ツナやハムや卵を混ぜても。

レシピID: 1850004481

公開日:2013.02.27

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