牛肉のドリア レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 アメリカン・ビーフ ファミリーカットはサイコロ状に切って塩コショウをする。
- 2 たまねぎは1cm角に切ってバター大さじ2でいためる。透明になったら弱火にして小麦粉を加えていためる。
- 3 牛乳を少しずつ入れてときのばす。薄切りにしたマッシュルームを加えて顆粒だし小さじ1/2と塩コショウで味付けする。
- 4 お米は洗ってバター大さじ2でいためてから炊飯器にいれ、水加減をして残りの顆粒だしと塩、ローリエを加えて硬めに炊く。
- 5 牛肉をフライパンで焼く。炊き上がった4と混ぜ合わせて、塩コショウの加減をみてから必要あれば調える。
- 6 器にバターを塗り5をひいて上に3をかけて皿にチーズをのせて180度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
- 7 パセリのみじん切りを飾る。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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