白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 ４分の１個
- 豚肉(バラでも切り落としでも) ２００グラム
- 酒 ５０ＣＣ
- 塩麹 大さじ２
- ポン酢 お好みで
作り方
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1
４分の１個の白菜の間に豚肉をはさんでいく
今回は白菜をバラしてしまいましたが、軸付きのままの方がはさみやすい・切りやすいです
- 2 ５cm間隔に切り、鍋にぎっしりならべていく。
-
3
酒・塩麹を振りかけて蓋をして弱火で１５分蒸し煮にしていく
ポン酢をつけて召し上がって下さい
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ichiyoko2013/01/19 19:45
塩麹が、良い味出してて、美味しかったです。
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