干しきゅうりのかき揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- きゅうり ２本
- 干し桜エビ 適量
- 天ぷら粉 1/2カップ
- 水 粉の3/4
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
きゅうりを薄切りする。
-
2
３～５時間くらい干す。
-
3
セミドライな仕上がりです。
- 4 天ぷら粉と水を混ぜる。
- 5 干しきゅうりと干しエビを入れ、③を様子を見ながら入れて混ぜる。
- 6 フライパンに油を２，３㎝いれて180℃くらいにする。
-
7
ザービススプーンなどに④を取り、油の中にそっと入れる。
（すぐに触らない） -
8
種がコツンという感じになったら、裏返して揚げる。
最後に少し油の温度を高めにするとカラリとする。 -
9
めんつゆ＋しょうが
ソースなど
お好みで
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関連情報
- 料理名
- 干しきゅうりのかき揚げ
ウンパルンパママ
食いしん坊家族のため毎日せっせとごはん作りをしています。
今はあまり料理をしない娘がいつか料理をするときに見てくれれば良いな～と楽天レシピを始めることにしました。
温かい目でご覧いただければと思います。
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これがまたおいしいんです。