魚焼きコンロ de 焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子のヘタに切り込みを入れ、お尻から十文字に軽く切り込みを入れておく。
2. 2 魚焼きグリルに並べ、8分焼き、裏返して追加6分ほど焼く。
   
   ※片面焼きグリル使用

   

3. 3 表面が黒くなり、皮がパリパリになって香ばしい香りがしてくるのが目安です！
   ※ 時々様子をみながら、焼き時間はご家庭のグリルに合わせて調整して下さい。

   

4. 4 コンロから出して、熱いいうちにお尻の切り込みから皮を剥く。

   

5. 5 ヘタを切り落とし、食べやすい大きさ（3等分くらい）に切って、容器に並べ、★印をまわしかけて、茄子を浸す。

   

6. 6 さらに、お好みでかつお節をかけて、そのまま粗熱がとれるまで置く。

   

7. 7 冷蔵庫でよく冷やしたものを、器にもりつけ、　輪切りにしたみょうがをのせて召し上がれ！