麩入り切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切り干し大根は水でもどしておく。油揚げ2枚は湯をかけて油抜きして1センチに切っておく。
ねぎは小口ぎりにする。 - 2 なべに1の材料とめんつゆ、ひたひたに水を入れ火にかける。約10分煮てねぎを加え、ほんの少し残った煮汁を麩に吸わせる。仕上げに七味唐辛子をふりできあがり。
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