フードプロセッサーで！鯵のすり身揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯵の三枚おろし ４枚
- たまねぎ、人参 1/4
- ネギ 大さじ１
- 豆腐 １丁
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 生姜チューブ ２センチ
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1 鯵は皮がついていれば剥いでおくか、鱗が残っていないか丁寧にチェックする。大きめの骨は取り除いておく。
- 2 魚、野菜、豆腐を調味料を入れてフードプロセッサーで混ぜ混ぜ。かなりなめらかになるまでやります（小骨をこれでもかというくらいつぶすため）
- 3 １６０度の油でじっくり揚げて完成。お豆腐が入っているのでフワフワです。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵のすり身揚げ
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