パリでおいしい「贅沢サンドイッチ」いただきます！レシピ・作り方

Name: パリでおいしい「贅沢サンドイッチ」いただきます！
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: サンドイッチ用パン ８枚; シーチキン ２缶; A：エシャロット（タマネギでもよい） 小１個; A：マヨネーズ 大さじ２; A：醤油 少々; A：胡椒 適量; ゆで卵 ２個; B：シブレット（パセリでもよい） 大さじ１; B：マヨネーズ 大さじ２; B：砂糖 小さじ1/2; B:塩 小さじ1/2; キュウリのスライス 1/2本; トマトのスライス 中１個; バター（マーガリンでもよい） 適量

約30分
500円前後

CREUS-JAPON

高級な意味での「贅沢サンドイッチ」ではなく、具たっぷりで大満足のサンドイッチです。

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材料（２人分）

サンドイッチ用パン８枚
シーチキン２缶
A：エシャロット（タマネギでもよい）小１個
A：マヨネーズ大さじ２
A：醤油少々
A：胡椒適量
ゆで卵２個
B：シブレット（パセリでもよい）大さじ１
B：マヨネーズ大さじ２
B：砂糖小さじ1/2
B:塩小さじ1/2
キュウリのスライス 1/2本
トマトのスライス中１個
バター（マーガリンでもよい）適量

作り方

1 バター又はマーガリンを適量常温に戻しておき、ゆで卵を作ります。
エシャロット（タマネギ）をみじん切りにし、水にさらしておきます。
シブレット（パセリ）をみじん切りにします。
2 シーチキンの油をしっかりときり、１で準備したエシャロットの水をきり、キッチンペーパーで水気をとります。
中くらいのボールに上記のものをいれ、Aの他の調味料を入れまぜます。
3 ゆでたまごの殻をとり、ボールに黄身をいれ、白身を大きめにざくざくきって、白身もボールへ入れます。みじん切りのシブレット、Bの他の調味料を入れ混ぜましょう。
4 サンドイッチ用のパン４枚に常温に戻しておいたバターを塗ります。２枚にトマトのスライスをのせ、もう２枚にはキュウリのスライスをのせましょう。
5 トマトの２枚の上に２で準備したシーチキンを半分ずつのせます。キュウリの方には、３のゆで卵の具を半分ずつのせましょう。
6 何も塗っていない４枚でサンドして、お好みの形に切ってできあがりです！