豚じゃなくても美味しい！「鶏パーコー麺」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏もも肉を適当に切り、A.を揉み込んでおきます。
玉ねぎは適当にスライス、人参はマッチ棒程度の太さに切ります。 - 2 1の鶏もも肉に小麦粉をまぶして衣を付けたら、規定外の揚げ油で揚げます（中温くらいで約4分程）。
-
3
フライパンに油を敷いて温め、人参、玉ねぎ、もやし、ニラの順番に炒めます。
火が通ったら水を注ぎ、醤油ラーメンスープの素を加えます。味を見て塩コショウで味を整えます。 -
4
中華麺を規定時間茹でたら、しっかり湯切りして丼に入れます。
3の醤油スープを野菜ごとザバッと乗せます。
2の揚げた鶏もも肉を乗せ、お好みでネギやメンマを乗せてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 鶏パーコー麺
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ヒー8212021/06/26 13:54
ニラなし、鶏胸肉を揚げ焼きにして作りました。簡単に出来て美味しかったです。ありがとうございました！
レシピへのコメント
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胸肉で作るとヘルシーで良いかもしれません。