大豆煮 レシピ・作り方
材料（家族人分）
- 乾燥大豆 300ｇ
- 砂糖 300g
- しょうゆ 大匙2
- 塩 小匙1
- 水 ８００ｃｃ
作り方
- 1 ①大豆を洗い、水800ｃｃを入れて一晩置く。
- 2 ②圧力鍋に①を入れ、砂糖、しょうゆ、塩を加える。加熱したら弱火で６分。その後急冷却。かたい場合はもう１回加熱して１分弱火で急冷して下さい。
- 3 ③粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。
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