ドライトマトのチーズリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
半生のドライトマトは細かく切ります。また、しめじは食べやすい大きさに切っておきます。
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2
乾燥ポルチーニはぬるま湯に浸し、やわらかくもどし、こまかく切ります。また、ポルチーニを浸した湯も使用しますので、とっておきます。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。
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4
香りがついたら、ポルチーニ、ドライトマト、しめじを加えて炒めます。
- 5 ４に、２のスープ、白ワイン、コンソメスープの素を加えて煮ます。
-
6
しめじが柔らかくなったら５に、ごはん、粉チーズ、きざんだくるみ、豆乳を加え、手早く混ぜ、塩・黒こしょうで味を調えます。
-
7
器にもり、上から粉チーズをかけたらできあがり。
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- 料理名
- ドライトマトのチーズリゾット
神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
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