カんレぇーうどんっ レシピ・作り方

カんレぇーうどんっ
  • 約30分
  • 500円前後
riariaごん
riariaごん
寒い日はカレー粉多めにヾ(#ಠ益ಠ#)ノ

材料(4人分)

  • カレー粉 大さじ4
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 半分
  • 牛こま 100g
  • 長ネギ 2本
  • ★だしの素 大さじ3
  • ★しょう油 80cc
  • ★みりん 50cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • 大さじ2
  • かまぼこ・三つ葉 適量
  • 片栗粉 大さじ5

作り方

  1. 1 玉ねぎくし切り。
    長ネギ斜め切り。
    にんじん薄切り。
  2. 2 鍋で牛こま炒め酒を回しいれる。
    火が通ったら一旦取りだして
    たまねぎを炒める。
    カレー粉を入れ炒め、粉くささをとる。
  3. 3 長ネギ・にんじんを入れさっと炒める。
    丼4杯分の水を入れ沸騰さす。
  4. 4 ★を入れ、灰汁を取る。
    溶いた片栗粉でとろみをつける。
    茹でたうどんにカレーだしを入れ、かまぼこ・三つ葉を飾る。

きっかけ

OL時代のカレーうどん( ´^ิ∀^ิ`)

  • レシピID:1850002920
  • 公開日:2011/12/08
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
カレーうどん
riariaごん
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