15分煮込めばOK!ココナッツ香るタイカレー レシピ・作り方

15分煮込めばOK!ココナッツ香るタイカレー
taCoco
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具材はお好みで♪たまねぎ入れてもおいしいです♥

材料(4〜5人分)

作り方

  1. 1 ご飯を炊いておく(今回は5人分でしたが3合で十分♪)
  2. 2 鶏もも肉は1口大、たけのこは細めに切って、しめじはほぐしておく。
  3. 3 フライパンに、サラダ油をひき、鶏もも肉に塩こしょうをして炒める。両面に焼き色がついたら、しめじ、たけのこを入れ炒める
  4. 4 3で全て炒まったら、タイカレーペーストを入れ、すぐにココナッツミルクを投入し、ペーストをのばすように混ぜ合わせる。
  5. 5 15分煮込み、4を味見して、お好みで牛乳を入れるとほんの少しマイルドになります。
  6. 6 お皿にご飯を持って、タイカレーを盛り付け、最後にバジルを飾って完成!

きっかけ

レシピ本にアレンジを加えました。

  • レシピID:1850002686
  • 公開日:2011/11/08
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つくったよレポート(1件)

  • みき♪1003
    みき♪1003
    2012/06/13 18:10
    15分煮込めばOK!ココナッツ香るタイカレー
    たまねぎ入れてみました。簡単なのにお店の味みたい!辛党には最高ですね☆

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