コールラビのジュレサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- コールラビ 1個
- 冷凍枝豆（さやから出した豆） 大匙2
- 冷凍コーン 大匙2
- ポン酢ジュレ 適量
作り方
- 1 ①コールラビの皮を抜き食べやすい大きさに切る。
- 2 ②沸騰した湯に塩少々を入れ、コールラビを茹でる。お好みの食感に茹でて下さい。
- 3 ③②、枝豆、コーンと混ぜ、ジュレをかけて頂く。
- 4 ④コールラビは粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
- 5 ⑤市販のポン酢に1/2量の水を加えてゼラチンで固めると手作りジュレが作れます。ポン酢に粉末ほんだしを加えると和風味に。
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- コールラビのサラダ
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maroncream01282012/07/07 19:55
コーンがなかったので、プチトマトをそえました。おいしくいただきました。ありがとうございました。
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