桃のおかず第2弾！桃とトマトの冷製パスタ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでたパスタ １人分
- 桃 １／２～１個
- トマト（またはトマト缶） １個分
- 生ハム 数枚
- 白ワイン 少々
- オリーブオイル 大さじ３
- 塩・黒胡椒 少々
- バジルの葉 少々
- ニンニク 少々
- レモン汁 少々
作り方
- 1 みじん切りにしたニンニクと一口大に切ったトマト、スライスした桃半分量をオリーブオイルで軽く炒めます。
-
2
１に、少しとろみが出てきたら、白ワインと塩・こしょう・バジル（みじん切りしたもの、または乾燥バジル）を加え味を調え、火を止めます。
- 3 ２のあら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
- 4 残りの桃を適当な大きさにカットし、レモン汁をかけたら、生ハムで包み冷蔵庫に入れて冷やします。
-
5
茹でて冷水でしめたパスタに３を和えて皿に盛り、４を乗せてブラックペッパーをふりかけたら出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の果物
- 料理名
- 桃とトマトの冷製パスタ♪
神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
アヤクラ672014/07/10 21:08
桃の冷製パスタのレシピをさがしていて、作らせていただきました！ありがとうございます！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
