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春菊が美味しい「春菊丼」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春菊が美味しい「春菊丼」
  • 300円前後

「すき焼きに入れた春菊」がお好きでしたら、間違いなく美味しいです。

作り方

  • 1

    春菊を3cm程度の長さにザクザク切ります。

  • 2

    鍋にめんつゆと砂糖を入れて温めます。
    沸騰したら春菊を入れて、煮ます。

  • 3

    煮た春菊を丸く形成し、真ん中から溶き卵をかけます。
    縁が少し固まりかけたら蓋をして火を止め、お好みの固さに。
    丼ご飯にのせてできあがり。

きっかけ

春菊が余っていたので、消費考察してみました。

おいしくなるコツ

「めんつゆ+砂糖」は、お好みで丼つゆ、すき焼きタレ等使っても。少し濃い目が美味しいです。
細かく切った豚コマなどを入れると、更にボリュームUPします。

レシピID: 1850002106

公開日:2011.08.15

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料理名
春菊丼
料理用途
普段の料理

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