紫大根の甘酢 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
紫大根を綺麗に洗って皮をむく
-
2
１を食べやすい大きさに切る。塩をして、しんなりしたら搾り水気を取る。
-
3
合わせ酢を鍋に入れて、火にかけ、砂糖や塩が溶けると火を止める。沸かしすぎに注意。
冷めたら、保存容器に入れて、２も入れて冷蔵庫で保存。1日置いたら食べ頃です
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