甘さ控えめ昆布豆 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大豆 カップ１
- 水 ５００ｃｃ
- 早煮昆布 ２枚
- 砂糖 みりん しょうゆ 各大さじ１
作り方
- 1 大豆は水洗いして、魔法瓶にれる。熱湯を目一杯注いで一晩置いておく。
- 2 柔らかくなった大豆を鍋に移しハサミで切った昆布と水を加えお好みの固さになるまで煮る。
- 3 ２に砂糖とみりんを加えて１０分ほど待ち、甘さがしみこんだところで薄口しょうゆを加える。汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 昆布豆
寒がりじじぃ
ありきたりな材料で簡単に素早く作ったものが結局、美味しかったりして。
安くてはやくてシンプルに、食べたいものだけを作ってます。
お金も時間もないときゃアタマを使え！と、じいちゃんが言ってました。
ツボさえ押さえてりゃ、美味しいものなんてカンタンだ、と。
そんなアイデアが少しでも、どなたかのお役に立てればな、と思います。
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