フライパンで！縞ほっけの甘味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 縞ホッケの切り身 ２枚
- ＜白味噌＞ 大さじ３
- ＜砂糖 酒 すりごま＞ 各大さじ１
作り方
- 1 ＜ ＞内をすべて混ぜておく。ラップを広げてその上に半量を薄く広げる。
- 2 １の上に切り身を置き、残りの味噌だれを上に塗ってラップで密着させておく。冷蔵庫に入れて半日ほど置く。
-
3
フライパンに軽く油をひき、２の水分をよく拭いて皮目のほうから焼き始める。弱火。
途中でゆする。焦げ色がついたら裏返し、蓋をしてしっかり火を通す。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- ホッケの味噌漬け
寒がりじじぃ
ありきたりな材料で簡単に素早く作ったものが結局、美味しかったりして。
安くてはやくてシンプルに、食べたいものだけを作ってます。
お金も時間もないときゃアタマを使え！と、じいちゃんが言ってました。
ツボさえ押さえてりゃ、美味しいものなんてカンタンだ、と。
そんなアイデアが少しでも、どなたかのお役に立てればな、と思います。
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