えつ、みかんの皮が！ ちょっぴりほろにが紅茶ケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- サラダ油 １２０ｇ
- 上白糖 １２０ｇ
- 薄力粉 １５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ ２
- 卵 2個
- A、牛乳 ５０ｃｃ
- A、紅茶葉 大さじ ２
- B、干したみかんの皮 ５０ｇ
- B, 洋酒 大さじ ２
作り方
- 1 Bを合せて浸す。型にサラダ油を塗って粉をふる。オーブンを180度に温める。
-
2
粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。
Aの牛乳を温めて紅茶を浸す。 - 3 サラダ油と砂糖をミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 4 ③に粉を大さじ1加えてさっと混ぜ、卵を1個ずつ加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
-
5
粉を1/3量④に加えてゴムへらで切るように混ぜる。
②を半量加えてさらに混ぜる。
もう1度粉を1/3量加えて④残りを加えて混ぜる。
②の残りを加えて、しっとりするまで混ぜる。 -
6
⑤にBを加えてさっと混ぜ、型に流しいれる。
180度で20分160度に下げて15分焼く。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- オレンジ風味の紅茶ケーキ
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