縁側でお茶、ごましおクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホットケーキミックスと砂糖をボウルに入れ、マーガリンを加えて「手」ですり混ぜる。ポロポロしてくればＯＫ！
2. 2 たまごを溶いて、１に加え「箸」で混ぜる。たまごは少しづつ、粉っぽいながらもやっとまとまるくらいでやめておく。
3. 3 ２の生地を半分にする。（全量だと多すぎるのであとで違うもの作ってください）
4. 4 大きめに切ったラップに薄力粉をふるい、３のタネを置いて上からも粉を。もう一枚ラップをかけ、上から平らな缶の蓋などで押しつぶす。
5. 5 ４を７～８ｍｍの薄さに伸ばしたら好きな型で抜いて、白ゴマを上にふり押さえる。最後に荒塩を2～3粒、乗せる。
6. 6 オーブンを予熱して、１８０度で12分、焦がさないように焼く。色はオーブンから出してからもつくので、ちょっと早めでも良いくらい。