レモンケーキ型で！ピザ用国産チーズでチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケーキ型に薄くマーガリンやバターなど(分量外)を塗り、冷蔵庫で使うまで冷やしておく。
   チョコは湯せん用ボールに入れ、小さく砕いておく。

   

2. 2 耐熱ボールにピザ用チーズと牛乳を入れ、600wのレンジで2分加熱する。
   泡立て器で溶けるまで、しっかりと混ぜる。
   ※チーズが溶け切らない時には、30秒ずつ加熱してください。

   

3. 3 ボールに砂糖を加えて、ざらざら感が消えるまでしっかりと混ぜる。

   

4. 4 卵は1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

   

5. 5 薄力粉を振るって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

6. 6 最後にレモン汁を加えて、全体になじんだら、生地はOK。

   

7. 7 ケーキ型を冷蔵庫から取り出し、生地を均等にスプーンなどですくい入れる。
   ※この時、下にまな板などを敷いておくと、レンジに入れる時にこぼれずにすみます。

   

8. 8 まず4個のケーキ型を、600wのレンジで、7～8分加熱する。
   生地の表面に触ってみて、指につかないようなら、次のケーキ型も同じく加熱する。

   

9. 9 8個分のケーキが焼けたら、粗熱が取れるまで放置する。
10. 10 耐熱容器に水を入れて、お湯を作る。
    お湯が作れたら、冷めないうちに湯せん用ボールを浮かべ、チョコを溶かす。
    ケーキを1つずつ、半分だけチョコを付ける。

    

11. 11 乾かないようにラップをして、冷蔵庫で、しっかりと30分以上冷やす。
    完成!!