カリコリ食感が楽しい？かすべのから揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かすべは、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ボールにかすべ、みりん、醤油、めんつゆ、生姜を加えて、全体に味を絡めるようにして混ぜる。

   

3. 3 味が全体に行きわたったら、ラップをして、冷蔵庫で30分ほど置く。

   

4. 4 片栗粉をボールに入れ、全体に粉がなじむように、手で混ぜ合わせる。

   

5. 5 170度の油で、片面2～3分ずつ揚げる。
   ※薄いヒレの部分は1分ほどで大丈夫ですが、厚みがある場合は、3分ほど揚げた方が安心です。

   

6. 6 お皿に盛りつけて、完成!!