あっさり味のやわらか肉じゃが レシピ・作り方

あっさり味のやわらか肉じゃが
  • 約30分
  • 500円前後
週末は男子厨房
週末は男子厨房
甘さと塩味ベースのあっさり肉じゃが

材料(3人分)

  • じゃがいも:大きめ一口大 4個
  • 牛肉薄切り:一口大 150g
  • 玉ねぎ:くし切り 1/2個
  • 糸こんにゃく 1袋
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩(★) 少々
  • 酒(★) 大さじ1
  • みりん(★) 小さじ1
  • 水(★) 100mj
  • 砂糖(★) 小さじ1
  • 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1 サラダ油で、たまねぎ、じゃがいも、肉の順に炒めます。
    ★印材料を加え、落とし蓋をして15分、中火で煮込みます。
  2. 2 糸こんにゃくは熱湯をかけてからキッチンバサミで12cmくらいに切り加えます。
  3. 3 汁気がへったら仕上げに醤油代わりの白だしを入れて完成です!

きっかけ

いつもは砂糖を入れませんが甘さを加えてみました。

おいしくなるコツ

煮込む前にじゃがいもをしっかり炒め柔らかく仕上げます。

  • レシピID:1840046627
  • 公開日:2025/10/31
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カテゴリ
牛肉薄切り糸こんにゃく玉ねぎじゃがいも肉じゃが
料理名
あっさり味のやわらか肉じゃが
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つくったよレポート(5件)

  • あどん9120
    あどん9120
    2025/12/12 17:25
    あっさり味のやわらか肉じゃが
    美味しくできました!
  • めーぷんぷい
    めーぷんぷい
    2025/12/06 17:02
    あっさり味のやわらか肉じゃが
    関西風な味付けでとっても美味しくいただきました!揚げ物がメインだったので、そんなときの煮物にもぴったり♪教えてくださり有難うございました(^^)
  • ユイヒト
    ユイヒト
    2025/11/17 21:36
    あっさり味のやわらか肉じゃが
    美味しいです。
  • ごまおいる
    ごまおいる
    2025/11/03 19:56
    あっさり味のやわらか肉じゃが
    大変おいしくできました(^_^)ありがとうございます!

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