茄子とひき肉の豆板醤ピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ごま油で茄子を炒め、少し透き通ってきたらひき肉を加えてほぐしながら炒め塩をふります。
-
2
ピーマンを加えて炒め、フライパンの隙間を空けて豆板醤を一度炒めてから具に絡めます。
水と鶏ガラスープを加え柔らかくなるまで煮込みます。
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3
これくらいで完成！
味見をしたらちょうどよかったのでこれ以上足していません。
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- 料理名
- 茄子とひき肉の豆板醤ピリ辛炒め
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みずいろいろ2025/10/21 23:57
美味しかったです！
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