うどん玉で簡単♪ギョーザうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蒸しうどん １玉
- キャベツ 2枚
- ひき肉（合挽または豚） 80g
- 塩・胡椒 少々
- 薄力粉（☆） 大さじ2（つなぎ程度）
- 卵（☆） 1個
- 青のり（☆） 小さじ1
- 水（☆） 30ml
- 鶏ガラだし（顆粒）（☆） 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- ギョーザのタレ １人分
作り方
-
1
蒸し麺は四角い袋のまま９等分くらいに切って短くしておきます。☆印の材料と混ぜながらうどんをほぐします。
-
2
ひき肉と塩胡椒、キャベツ（1枚分）を粗みじんにしてからサックリ混ぜ合わせます。
-
3
ごま油を敷いて、混ぜ合わせたタネをカレースプーン1杯ずつくらい落として焼きます。
-
4
片面が焼けたら（約3～4分）裏返して焼きます。合計10個できました。残り1枚のキャベツはザク切りにして付け合わせ、ギョーザのタレで食べます。
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- うどん玉でギョーザうどん
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