梅干しときゅうりで夏にもさっぱりと!梅キュー♪ レシピ・作り方
材料(2本人分)
作り方
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1
きゅうりはめん棒などで叩き、軽く割れ目が付くようにする。
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2
きゅうりを食べやすい大きさの乱切りにする。
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3
梅干しは種を取り除き、身を包丁で叩いてペースト状にする。
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4
ボールにきゅうり、梅干し、めんつゆ、かつお節を加えて、ざっと混ぜる。
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5
器に盛りつけて、完成!!
きっかけ
きゅうりと梅干しは、夏にぴったりの組み合わせですよね。 梅干しを今年漬けたので、そちらを使いましたが、市販の梅干しでももちろんOKです。 かつお節はあった方が美味しいですが、めんつゆだけでも美味しいと思います。
おいしくなるコツ
きゅうりに割れ目が入ると、味が染みこみやすくなるので、軽くで良いので、叩いてみてください。 梅干しの塩分によって、めんつゆの量が変わるので、味見をして調整してみてください。 普段の漬物として、ぜひどうぞ。
- レシピID:1840046480
- 公開日:2025/07/26
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夏にもぴったりの爽やかな酸味ときゅうりの瑞々しさがぴったりの美味しさです。