彩り夏野菜のポークビーンズ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚肉（薄切り）：一口大（①） 200g
- 玉ねぎ：みじん切り（①） 1/2個
- セロリ（茎の部分）：粗みじん切り（①） 1/2本
- クミンシード（①） 10粒程度
- ズッキーニ：6mm角（②） 1本
- じゃがいも：1cm角（②） 1個
- 煮大豆（③） 1袋（150gくらい）
- ブロッコリー（③） 少々（余ってたので入れた）
- カットトマト缶（③） 1缶（400g）
- 水（③） 150ml
- コンソメ（③） キューブ1個
- 塩 小さじ1/2（最後に味みて調整）
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
サラダ油で①の食材を炒めます。
まず油とクミンシードで香りを出し、残りの食材を炒めます。
-
2
さらに②の食材を加えて表面が少し透き通るまで炒めます。
-
3
③の材料を加えて煮たったら弱火で20分煮込みます。味見をして足りない塩味を足しました。
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