餃子の皮でブタホタテトリシウマイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひき肉（★） 250g
- ベビーホタテ：大きめみじん切り（★） 3個
- 玉ねぎ：みじん切り 1/4個
- 塩（★） 小さじ1/4
- 鶏ガラ出汁（顆粒）（★） 小さじ1/2
- オイスターソース（★） 小さじ1/2
- 片栗粉（★） 大さじ1.5
- 餃子の皮：細切り 約10枚分
- レタス（蒸す時の台座） 2枚
- 水（蒸し用） 鍋に3cmくらい
作り方
-
1
玉ねぎはレンチンして冷ましておきます。★印の材料をボウルで混ぜます。
-
2
粘り気が出たら手でシウマイサイズに丸めていきます。
-
3
餃子の皮を丸めた肉に押し付けながら成型していきます。
-
4
湯を沸かして蒸し器の上でレタスを敷いてシウマイを15分くらい蒸しあげます。（フタは閉めておきます）
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