おやつに！クランベリーとナッツのショートブレッド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドとクランベリー、ホワイトチョコを細かく刻んでおく。

   

2. 2 レンジで20秒加熱して柔らかくしたマーガリンと砂糖、塩を大きめの耐熱ボールに入れる。

   

3. 3 白っぽくふわふわしたら、薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

4. 4 生地用のアーモンド、クランベリー、ホワイトチョコを加え、なじむまでしっかり目に混ぜる。

   

5. 5 クッキングシートを台の上に置き、その上に生地を置いて、さらに上にシートを敷いて挟み込むようにする。
   生地にフォークで数か所穴を開け、ラップをしてから、20分冷凍庫に入れて冷やす。

   

6. 6 生地を5mm厚さくらいまで伸ばし、6cmのセルクルで抜き、30～32枚作る。

   

7. 7 オーブンを170度に温め、生地が薄い金色になるまで、20～25分焼く。
   ※コンベクションオーブンは、160度です。
8. 8 耐熱ボールにルビーチョコを刻んだものを入れて、レンジで30秒ずつ加熱しながら、しっかりと溶かす。

   

9. 9 冷ました生地の半分が隠れるくらいまで、チョコをまぶし、チョコが固まったら、完成!!