菜の花とわかめの辛子和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 菜の花 1袋
- 水 約1.5L
- 塩 小さじ1/2
- 乾燥わかめ：手で砕いておく 小さじ1（乾燥状態）
- アゴだし醤油（濃縮） 小さじ1/2
- 和からし 納豆用1袋
- 炒りごま 少々
作り方
-
1
お湯を沸かして塩を加え菜の花を茹でます。冷水でさらしてから絞ったら4cmくらいにカット。
-
2
耐熱容器に茎の部分とわかめを加え混ぜてから20秒チン（わかめを少しふやかします）
-
3
花の部分も加えてからアゴだし醤油、からし、ごまを加えて混ぜます。
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