大量消費に!グリーンキウイのシンプルジャム♪ レシピ・作り方

大量消費に!グリーンキウイのシンプルジャム♪
  • 約30分
  • 500円前後
torezu
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グリーンキウイが安く手に入ったので、大量消費ということでジャムにしてみました。
甘酸っぱさが癖になる、シンプルなジャムです。^^

材料(4人分)

  • グリーンキウイ 5~6個
  • 上白糖 150gほど
  • レモン汁 大1

作り方

  1. 1 キウイは皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
  2. 2 鍋にキウイと砂糖、レモン汁を入れて、全体を良く混ぜる。
  3. 3 ふんわりとラップをして、1時間置き、キウイの水分が出るまで待つ。
  4. 4 鍋を中火にかけ、煮立ったら、弱火にする。
  5. 5 途中灰汁が出るので、しっかりと取り除く。
  6. 6 煮汁が半分くらいになるまで煮詰めたら、粗熱が取れるまで待つ。
    容器に移し替え、冷蔵庫で保存する。
    完成!!

きっかけ

キウイが大好きなのですが、安いとは言え、大量に買ってしまい、消費するならジャム!と作ってみました。 美味しいと家族に好評で、2回で食べきりました。 砂糖はやや控えめにしてあります。

おいしくなるコツ

アクを取ると、色がくすみづらくなり、綺麗に仕上がります。 レモン汁と砂糖を抑えめにして、キウイの酸味を活かしてみました。 パンに塗るだけでなく、他のスイーツのソースに使うなど、使いどころもあると思います。

  • レシピID:1840046308
  • 公開日:2025/04/09
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キウイその他のジャム
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大量消費 キウイ ジャム グリーン
料理名
大量消費に!グリーンキウイのシンプルジャム♪
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