100均のグラタン皿で！オレンジ香る♪焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵白と卵黄に分ける。
   塩一つまみ(分量外)を卵白のボールに入れ、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。

   

2. 2 卵黄のボールに、レンジで10～20秒加熱して柔らかくしたマーガリン、砂糖、オレンジの皮、薄力粉を加え、完全になじむまで混ぜる。
   ※混合物が固まったように見えますが、心配ありません。

   

3. 3 オレンジジュースを卵黄のボールに加え、泡立て器で混ぜる。

   

4. 4 卵黄のボールに牛乳も少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。

   

5. 5 卵黄の混合物を卵白に注ぎ、泡立て器で、優しく完全になじむまで混ぜる。

   

6. 6 準備した3つの型に均等にすくい入れる。

   

7. 7 オーブンを190度にセットし、金属製のバットにお湯を高さギリギリまで注ぎ、その上に型を並べる。
   190度のオーブンで約40分焼く。
8. 8 ※コンベクションオーブンは、190度で15分、残りは180度で25分程度。
9. 9 プリンができたら、すぐにバットから取り出し、冷めてから、プリンの上に粉砂糖をふりかける。
   アイスをスプーンですくい、プリンの上に乗せれば、完成!!