100均のカヌレ型で！シンプルなレモンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カヌレ型に溶かしたマーガリン少量(分量外)を塗り、冷蔵庫で使うまで冷やしておく。

   

2. 2 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10～20秒程加熱して柔らかくなったら、クリーム状になるまで混ぜる。
   砂糖も加えて混ぜ、砂糖のざらざら感が無くなり、ふわっとしたらOK。

   

3. 3 卵を1個ずつボールに加え、その都度よく混ぜる。

   

4. 4 メープル風シロップと生地用のレモン汁、レモンの皮のすりおろしを加え、良く混ぜ合わせる。

   

5. 5 薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。

   

6. 6 オーブンを180度(時間は20～25分)に予熱を開始する。
   ※コンベクションオーブンは、170度です。
7. 7 型を冷蔵庫から取り出し、型の8分目くらいの高さまで、生地をすくい入れる。
   ※画像は入れすぎたので、後で減らしました。

   

8. 8 180度のオーブンで20～25分焼く。
   ※コンベクションオーブンは、170度で焼いてください。
9. 9 焼けたら、すぐに型から外して、ケーキクーラーなどの上で冷ましておく。
   アイシング用の粉砂糖とレモン汁を混ぜ合わせ、とろみがついたらOK。

   

10. 10 完全に冷めた生地の上に、アイシングを垂らし、レモンを小さく薄切りにしたものを飾る。
    完成!!