100均のカヌレ型で！南瓜のシンプルケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   マーガリン大1/2ほど(分量外)をレンジで溶かし、刷毛でカヌレ型の内側を塗っておき、塗り終えたら、使うまで冷蔵庫に。
   材料のマーガリンはレンジで15秒加熱して柔らかく。

   

2. 2 南瓜を大きめの一口大に切り、皮を切り落とし、一旦水にくぐらせたら、耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで5分加熱する。

   

3. 3 マーガリンが入っている耐熱ボールにグラニュー糖を加え、白っぽくふわふわするまですり混ぜる。
   (砂糖のザラザラ感が消えるまで)

   

4. 4 卵は別の容器に溶いておき、ボールに大1ずつくらい加えながら、その都度よく混ぜる。

   

5. 5 南瓜が柔らかくなったら、別のボールに取り出し、マッシャーで細かくつぶす。

   

6. 6 オーブンを180度(時間は25分)に予熱を開始する。
7. 7 南瓜のボールにラム酒を加え、練り混ぜながら、少し冷ます。

   

8. 8 マーガリンの入ったボールに、南瓜を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
   (一気に加えると分離します。)

   

9. 9 マーガリンの入ったボールに、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと練らないように混ぜる。

   

10. 10 型を冷蔵庫から取り出し、一つ一つの中央に南瓜の種をそっと置く。
    (生地にマーガリンを塗ってあるので、軽く押せばくっつくと思います。)

    

11. 11 口金をつけない絞り袋に生地を詰めたら、型の6～7分目くらいまで生地を絞り入れる。

    

12. 12 180度のオーブンで25分焼き、焼けたら、型に入れたままで粗熱を取る。
13. 13 型から外して、完成!!