大根の葉の消費に！大根菜のソフトふりかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉は、根元を切り落とし、流水でしっかりと泥汚れを取る。

   

2. 2 洗った大根の葉は、キッチンタオルなどで水気を切っておく。

   

3. 3 大根の葉を小さく刻む。

   

4. 4 フライパンにごま油を熱して大根の葉を入れ、大根の葉がしんなりするまで炒める。

   

5. 5 大根の葉がしんなりしたら、砂糖、ほんだし、醤油を加え、全体に味を絡ませる。

   

6. 6 醤油が焦げないように、弱めの中火で炒め続け、ごまも加えて、水分が飛んだらOK。

   

7. 7 器に盛りつけて、完成!!