煮ないで作る！時短の豚こま入り肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
   耐熱皿にじゃがいもを乗せ、ラップをふんわりかけて、レンジで6～8分加熱する。

   

2. 2 にんじんは皮をむき薄い半月切りに、玉ねぎも皮をむいて薄切りにする。

   

3. 3 テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚こまを炒め、肉が白くなったら、玉ねぎと人参を投入し、全体に油が回るまで炒める。

   

4. 4 火を弱火にしたら、蓋をして、3分ほど蒸し焼きにする。
   (人参に早く火が通ります。)

   

5. 5 にんじんが柔らかくなったら、砂糖、ほんだし、みりん、醤油を加え、全体に味を絡める。

   

6. 6 温まったじゃがいももフライパンに加え、木べらに持ち替えて、じゃがいもが崩れないように優しく混ぜて、全体に味が絡めばOK。

   

7. 7 器に盛りつけて、完成!!