寒い夜に温まる！手羽元の塩バター風肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 少し大きめの鍋に薄く油(分量外)を引き、手羽元を弱火で5分ほど炒める。

   

2. 2 にんじんは皮をむいて小さ目の乱切りに、椎茸は軸を取って少し小さめにカットする。

   

3. 3 手羽元の全体が白くなったら、酒大2(分量外)を回しかける。

   

4. 4 蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

   

5. 5 鍋にホールコーン(紙パックタイプを使いました)を汁ごと入れ、人参と椎茸も投入する。

   

6. 6 水と塩、ウェイパーも加えたら、再び蓋をして、中火で10分ほど煮込む。

   

7. 7 煮込んでいる間に、じゃがいもは皮をむき、少し大きめの一口大に切る。

   

8. 8 耐熱皿にじゃがいもを重ならないように並べ、ラップをしてレンジで5～6分加熱する。

   

9. 9 鍋にじゃがいもを加え、ゆっくりとかき混ぜて、全体にじゃがいもが散らばるようにする。
   蓋をして、余熱で3分ほど放置する。

   

10. 10 食べる直前に有塩マーガリンを溶かし入れ、また全体を軽く混ぜればOK。

    

11. 11 器に盛りつけたら、完成!!