ブリの切り身で！簡単！ぶりの塩から揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリの切り身は、両面をキッチンタオルなどで水気を拭き取っておく。

   

2. 2 ブリを食べやすい大きさに切りわける。

   

3. 3 少し大きめのボールに、切ったブリ、にんにく、生姜、塩を加え、全体に味を絡ませる。
   冷蔵庫に入れて、10～15分置く。

   

4. 4 フライパンに高さ1cmほどにサラダ油(分量外)を入れ、180度まで熱する。

   

5. 5 ブリの切り身に、軽く混ぜた片栗粉と薄力粉を加え、手でまんべんなく粉をまぶす。

   

6. 6 180度の油で、表面にやや色が付くまでしっかり目に揚げる。

   

7. 7 器に盛りつけ、あればレモンの輪切りなどを添えれば、完成!!