さっくり！手軽にできるシンプルスコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを250度(時間は17分)に予熱を開始する。
   マーガリンは小さめの角切りにし、冷凍庫で冷やしておく。
2. 2 大きめのボールに、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

   

3. 3 冷凍庫からマーガリンを取り出し、ボールに入れたら、カードなどで切り崩すように混ぜる。
   (粉チーズくらいの大きさになるまで、マーガリンを切り崩します。)

   

4. 4 牛乳と卵を生地に加え、同じようにカードで切り混ぜるようにし、大体まとまったら、ムラが残っている状態で取り出し、台の上に乗せる。

   

5. 5 手早く生地を広げ、3～4回折りたたむのを繰り返す。
   (べたつく時には、強力粉を振って打ち粉にします。)

   

6. 6 ラップで生地を挟み、麺棒で高さ1.5～2cmくらいになるまで伸ばす。

   

7. 7 6cmのセルクルなどを使い、生地を丸くくりぬく。

   

8. 8 天板にオーブンシートを敷き、上に生地を少し間隔をあけて並べたら、牛乳を上面に塗る。

   

9. 9 200度にオーブンの温度を下げ、15～17分ほど焼く。
10. 10 焼けたら、粗熱をとって、スコーンの完成!!