豚白もつ1人鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはひげ根を
   取り除きます

   

2. 2 ニラは、4cm長さに
   揃えて切ります。

   

3. 3 キャベツは、
   1口大に手でちぎります。

   

4. 4 鍋にお湯を沸かして、
   ボイル白モツを
   3分火にかけて、
   茹でこぼします。
   同じ手順で、3回行います。

   

5. 5 茹でた白モツを
   ザルに上げます。

   

6. 6 1人用鍋に、キャベツを
   少し敷いて、らーめんを
   敷き、その上に、キャベツ
   白モツ・もやしを乗せます。
   ダシダ・白醤油・粗塩・
   粗挽き胡椒・水を加え、
   火にかけ、蓋をします。

   

7. 7 鍋が沸騰したら、
   とろ火にして
   2分煮たったら、
   ニラ・キムチを
   盛り付けます。

   

8. 8 7の鍋に蓋をして、
   ひと煮立ちしたら
   できあがりです。