お弁当にもおつまみにも！手羽先の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 手羽先 約20本
- 塩・胡椒 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- にんにく（チューブ） 2cm分
- 黒胡椒 少々
- 炒りごま 少々
作り方
-
1
手羽先に塩胡椒して、サラダ油＋ごま油で皮目から焼いていきます。
-
2
両面がきつね色に焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取って、みりん＋醤油＋にんにくを加えて汁気が無くなるまで時々裏返して馴染ませます。
-
3
汁気が無くなったら黒胡椒とごまをふって完成です。
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