生クリーム200ml使い切り！しっとりパウンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と卵白を別々のボールに入れる。
   砂糖も卵黄用と卵白用とで半量ずつに分ける。
2. 2 卵白に砂糖を一つまみ加えて泡立て始め、途中二回に分けて砂糖を加え、ピンと角が立つまで泡だててメレンゲを作る。

   

3. 3 オーブンを180度(時間は35～38分)に予熱を開始する。
4. 4 卵黄のボールに砂糖を加えて泡立て、白っぽくとろりとするまで泡だてる。

   

5. 5 生クリームを少量ずつ加え、その都度滑らかになるまで混ぜる。

   

6. 6 今回は、100均ダイソーのアールグレイ紅茶パウダーを使いました。

   

7. 7 ボールに薄力粉と紅茶パウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

8. 8 卵黄のボールにメレンゲを加え、ゴムべらに持ち替えて、さっくりと練らないように混ぜる。

   

9. 9 パウンド型にオーブンシートを敷き、生地をそっと流し入れる。
   型ごとトントンと2度ほど落として、軽く空気抜きをする。

   

10. 10 180度のオーブンで35～38分焼く。
11. 11 焼きあがったらすぐに型から外し、粗熱を取ったら完成!!