簡単節約メニュー！豚こまの甘酢ごま炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉と片栗粉をボールに入れ、全体に混ざるように手でもみこむ。

   

2. 2 小さめの容器に、みりん、醤油、カンタン酢(なければ寿司酢でも)、砂糖、いりごまを混ぜて溶かし、調味料を作っておく。

   

3. 3 フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉に焼き色がつくまで焼く。
   (後で蒸し焼きにするので、完全に火が通らなくても大丈夫です。)

   

4. 4 肉に8割がた火が通ったら、蓋をして、弱火で2～3分蒸し焼きにしてしっかりと火を通す。

   

5. 5 フライパンに合わせておいた調味料を加え、全体を混ぜ合わせて味を絡める。

   

6. 6 器に洗ったレタスを敷き、豚肉を盛りつけたら完成!!