圧力鍋で味もシミシミ！手羽元の甘辛醤油煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽元 10～12本
- 醤油 1カップ
- 砂糖 2/3カップ
- 生姜チューブ 小2
- 酒 1カップ
作り方
-
1
圧力鍋に、醤油、砂糖、生姜、酒を入れて混ぜ、生姜を溶かしたら、沸騰させる。
-
2
手羽元を重ならないように並べ、蓋をする。
-
3
強火で火にかけ、重りがカタカタしだしたら、弱火にして20分ほど煮込む。
蓋が外れたら、蓋をしないままで、強火で5分ほど煮込み、煮汁を肉に絡める。
-
4
器に盛りつけて、完成!!
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torezu
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生姜などはチューブを使い、以前よりも簡単に作れるようにしてみました。
味がシミシミで、骨離れも良いと好評でした。