大量消費にも!ピーマンと豚こまの甘味噌炒め♪ レシピ・作り方

大量消費にも!ピーマンと豚こまの甘味噌炒め♪
  • 5分以内
  • 300円前後
torezu
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ピーマンが大量にあったので、消費する目的で作りました。
甘味噌タイプなので、家族にも好評でした。
炒めて混ぜるだけと簡単なので、ぜひ作ってみてください。

材料(4人分)

  • ピーマン… 中7~8個
  • 豚こま 150g
  • 砂糖 大1
  • 大1
  • 醤油 大1/2
  • 白味噌 大2

作り方

  1. 1 ピーマンは種とヘタを取り、乱切りにする。
  2. 2 豚こまは食べやすい長さに切る。
  3. 3 フライパンに多めに油(分量外)を引き、ピーマンが軽くしなっとするまで炒めたら、一旦取り置く。
  4. 4 同じフライパンで豚こまを焼き、白くなり完全に火が通るまで炒める。
  5. 5 砂糖、酒、醤油、味噌はあらかじめ混ぜて溶かしておき、フライパンに加える。
    先に肉全体に味を絡めておく。
  6. 6 ピーマンも戻し入れ、全体に味が絡んだらOK。
  7. 7 器に盛りつけて完成!!

きっかけ

冷蔵庫に余っていた大量のピーマンを使ってみました。 甘みそ仕立てなので、ご飯にも合うと思います。 我が家でも人気であっという間になくなりました。

おいしくなるコツ

豚こまはしっかりと火を通さないと危険なので、完全に火を通してください。 豚こまを豚バラに変更しても美味しいと思います。

  • レシピID:1840042799
  • 公開日:2021/09/20

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カテゴリ
味噌豚こま切れ肉・切り落とし肉ピーマン
関連キーワード
簡単 大量消費 甘味噌炒め ピーマン
料理名
大量消費にも!ピーマンと豚こまの甘味噌炒め♪
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