カツ丼アレンジ！塩だれのキャベツたっぷりカツ丼♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉は、赤身と脂身に垂直に包丁を入れ、縮みを防ぐ。
(筋きり)
-
2
豚肉に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
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3
180度の油で、両面を3分ずつ、きつね色になるまで揚げる。
(肉の厚みにもよるので、両面がきつね色になるのが目安です。)
-
4
キャベツは千切りにする。
-
5
フライパンに★印の材料を全て入れて混ぜ合わせ、弱火にかけてとろみがついたら、塩だれはOK。
-
6
器にご飯を盛りつけ、千切りキャベツと切り分けたカツを乗せたら、塩だれを回しかける。
食べやすい長さに切ったカイワレを添えれば、完成!!
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torezu
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レモンの酸味でさっぱりといただける、シンプルなカツ丼です。